Kålrabbi i ugn-billig nyttig mat

Kålrabbi i ugn är så gott och innehåller dessutom nyttigheter som B-vitamin, C-vitamin, fosfor, kalium, kalcium, magnesium, folinsyra och kostfibrer! Det är dessutom säsongsmat nu på hösten så passa på nu när det är billigt!

Gör så här:
1. Skölj kålrabbin.
2. Skär den i stavar.
3. Lägg den på en plåt och ringla över lite olja och salt.
4. Ställ in plåten i ugnen och låt den stå i ca 20-25 minuter i 200 grader.

Ingefärsshot med citron och mynta

Ingefära har antiinflammatoriska effekter, stärker immunförsvaret och stimulerar matsmältningen, minskar gasbildning och motverkar förstoppning. Här kommer ett recept på en ingefärsshot med citron och mynta. Den här shoten får dig att vakna!

Du behöver:
ca 4 cm ingefära
citronsaft från 1 citron
5 myntablad
1 dl vatten

Mixa alla ingredienser i en high speed blender eller med en mixerstav.

Svarta bönor med mango, rödkål och avokado

Svarta bönor är gott och billigt. Här är ett recept som passar bra nu när mangon är billig.

Ett riktigt snabblagat recept med svarta bönor, tomat, rödkål, mango och avokado.

4 port
Du behöver:
500 g svarta kokta bönor
1 mango
1 avokado
2 tomater
300 g rödkål
olivolja
äppelcidervinäger
salt
peppar
koriander

Gör så här:
1. Skölj bönorna.
2. Skär mangon, tomaterna, avokadon och rödkålen i bitar.
3. Servera med olivolja, äppelcidervinäger, salt, peppar och koriander.